Cos'è la disfagia? Una guida semplice
Difficoltà a deglutire: cosa significa davvero, come riconoscerla con calma e perché, con le giuste consistenze, mangiare può restare un piacere.
Il blog
Capire la disfagia
Parliamo di difficoltà di deglutizione con parole semplici: che cosa significano le consistenze, come si vive la tavola quando masticare diventa faticoso, cosa può fare chi si prende cura di qualcuno. Nessun allarmismo, nessun gergo inutile: informazioni chiare, con le fonti in fondo a ogni articolo.
Da dove partire
Le basi
Che cos’è, come si riconosce, come si valuta e cosa vogliono dire i livelli delle consistenze.
I livelli IDDSI spiegati semplice: cosa significano le consistenze
Dal livello 0 al 7, per le bevande e per i cibi: cosa cambia davvero nel piatto, come si riconosce e chi decide il livello giusto.
Come si valuta la deglutizione: visita, test ed esami
Dal questionario di dieci domande alla videofluoroscopia: cosa succede quando si chiede una valutazione della deglutizione, chi la fa, a cosa servono FEES e videofluoroscopia e come prepararsi.
Sapere cosa sta succedendo: la consapevolezza che cambia i pasti
Molte difficoltà a tavola vengono scambiate per «vecchiaia» e non vengono dette a nessuno. Dare un nome a ciò che accade è il passaggio che cambia tutto.
Mangiare e bere
Cosa mettere nel piatto e nel bicchiere perché il pasto sia sicuro, nutriente e buono.
Disfagia: cosa mangiare e cosa evitare, con esempi pratici
Non esiste una lista uguale per tutti: conta il livello di consistenza. Ecco come orientarsi, quali cibi sono più a rischio e come rendere un piatto morbido anche buono e nutriente.
Bere con la disfagia: addensanti, acqua gelificata e quanto bere
I liquidi sono spesso la parte più difficile: scendono veloci e lasciano poco tempo per proteggere le vie respiratorie. Come si addensano, come si controllano e come bere abbastanza.
Morbido non vuol dire povero: le regole di un'alimentazione corretta
Quando il cibo cambia consistenza, il rischio non è mangiare male: è mangiare meno. Ecco cosa deve contenere un pasto morbido per nutrire davvero.
Nutrizione e disfagia: come accorgersi in tempo della malnutrizione
Quando deglutire costa fatica si mangia meno, spesso senza accorgersene. Come riconoscere presto il rischio di malnutrizione, di quanta energia e proteine c'è bisogno e cosa si può fare.
Proteine e forza dopo i 70 anni: perché la porzione piccola e ricca vince
Perdere muscolo non è una fatalità dell'età. È anche una questione di quante proteine arrivano davvero nel piatto, e di come.
Disidratazione negli anziani: perché succede e come prevenirla
Con l'età la sete si fa sentire meno, e se deglutire è difficile si beve ancora meno. Perché i segni «classici» ingannano e cosa si può fare ogni giorno, con o senza disfagia.
Prendersi cura
Consigli pratici per chi assiste: la tavola di ogni giorno, le pastiglie, le domande giuste.
Caregiver: consigli pratici per i pasti di ogni giorno
Postura, ritmo, ambiente, igiene della bocca e cosa fare se qualcosa va di traverso. Piccoli accorgimenti quotidiani che rendono il pasto più sicuro e più sereno, per chi mangia e per chi assiste.
Pastiglie difficili da deglutire: cosa fare (e cosa non fare)
Frantumare una compressa o aprire una capsula sembra la soluzione più semplice, ma non sempre è sicuro. Come chiedere forme diverse, cosa non va mai manipolato e quando servono tecniche particolari.
Le domande giuste da fare al logopedista e al dietista
Uscire dalla visita con le idee chiare. Un promemoria di domande concrete da portare all'appuntamento, per te o per un familiare, da stampare o tenere sul telefono.
Mangiare resta un piacere: il lato emotivo e sociale della disfagia
La tavola è convivialità, memoria, identità. Cosa succede quando deglutire diventa difficile, perché l'imbarazzo pesa quanto il sintomo e come riportare il gusto e la compagnia nel piatto.
Quando c’è una causa
Ictus, Parkinson, demenza, polmonite da aspirazione: cosa cambia a tavola e cosa aiuta.
Disfagia dopo l'ictus: cosa aspettarsi e come aiutare a tavola
Dopo un ictus più di una persona su due ha difficoltà a deglutire. Spesso migliora nelle settimane successive, ma nel frattempo servono le attenzioni giuste. Cosa succede e cosa può fare chi assiste.
Parkinson e deglutizione: i segnali da non trascurare e cosa aiuta
Nella malattia di Parkinson la difficoltà a deglutire è frequente ma spesso passa inosservata, perché arriva piano e non sempre si avverte. Come riconoscerla e come organizzare i pasti.
Demenza e pasti: quando mangiare diventa difficile
Dimenticare di mangiare, tenere il cibo in bocca, non riconoscere il piatto: con la demenza i pasti cambiano. Cosa dicono le linee guida europee e quali accorgimenti aiutano davvero.
Polmonite ab ingestis: cos'è e come ridurre il rischio
Quando saliva, cibo o liquidi prendono la strada sbagliata possono causare un'infezione dei polmoni. È una delle complicazioni più serie della disfagia, ma si può prevenire con gesti quotidiani.
Strumenti
- Glossario della disfagia Le parole che si sentono dal logopedista e sui referti, spiegate in una riga.
- Come lavoriamo Chi scrive, quali fonti usiamo, come correggiamo e aggiorniamo gli articoli.
- Feed RSS Per ricevere i nuovi articoli nel tuo lettore di notizie.